六安人的吃早餐圣地—五牌里,本地原汁原味!
本帖最后由 wuli丁丁 于 2019-3-1 18:12 编辑在每一个六安人心中,总有自己爱到骨子里的六安美食,不仅爱它们的味道,更多的是,爱它们曾经留在心中的深深的旧时光印记。
其中,必不可少的就是五牌里美味了,是个六安人应该对它都印象深刻!
千万不要小瞧烧饼这个东东,它可是圈住六安一大批粉丝,这位付阿姨每天卖出近百的烧饼。
说到鸡蛋饼哪家强,五牌里钱师傅说第二,估计没人敢说第一了吧!30多岁的时候就开始研究鸡蛋饼,一转眼,30年过去了。
五牌里鸡丝包子,每天卖出将近1000个包子,而且这1000个包子基本从早上4点多左右开始一直到上午结束,最重要的是,包子形成的手法,一看就是历经30多年的岁月沉淀,形成的一门艺术。
薄薄的面皮包裹着快要漫出来的肉,一口咬下去,一股浓浓的骨头汤汁和鸡汤的香味溢于口中,唇齿留香,让人回味无穷。
老母鸡鸡汤挂面,热爱鸡丝面的朋友绝对不能错过的一家店。味香,汤浓,面软,鸡正。这是我想到的最能表达他们家特色的了。
老字号豆腐嫩,丁师傅夫妻两今天已经50多岁了,夫妻两在五牌里将近40年的光阴了。对于豆腐嫩,他们再熟悉不过了,每天早上4点多开始现做豆腐嫩,用黄豆现磨成豆腐嫩,才有早晨喷香的豆腐嫩。
耿记一品煎饺,毫不吝啬的说,我最喜欢这家的锅贴了!简直就是疯狂迷恋,有同样的粉丝请举手!
“牛魔王牛肉汤”,真冲气!不过,牛肉汤确实好吃!最有特色的就是牛肉汤竟然清澈见底,隔着汤可以清晰看见有几根粉丝,但这丝毫不影响牛肉汤满满的香味儿。
我统计了一下,1分钟内估计可以120个汤圆,独家绝活,只可远观不可亵玩焉。喜爱吃甜酒汤圆的六安人都不应该错过这家店。甜酒是由阿姨自己用糯米制作而成,然后搁置发酵24—36小时;同时汤圆是由糯米在磨浆机水磨而成,然后压干,最后形成糯米面。总之就是全手工,无添加。
黄灿灿、油亮亮是鸡蛋汉堡的特征,以鸡蛋、面粉、油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐等为主料煎烤而成,味美色亮,是咱六安市民爱不释手的小吃之一。
今天就先介绍这么多吧,反正都是我爱吃的,也是六安人必来打卡的早餐美食聚集地
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