劳资很爷们 发表于 2019-1-17 10:36

入冬了,金寨老家的这些野果子,你都吃过吗?

本帖最后由 龙河路话事佬 于 2019-1-17 10:38 编辑

金秋时节,秋虫长鸣后,山上野果别样红——这就是金寨秋天特有的味道。在乡野中,无数有名无名的野果也渐渐成熟了,吃起来别有一番滋味。不知你是否还记得这记忆中无法磨灭的野味!
柺枣
各地叫法不一,例如拐枣、鸡距子、万字果、金钩子、甜半夜等,学名为枳椇,可食用部分是果柄,果实反而不能食用。

其味香甜,营养丰富,生吃特有风味。据说含有30-40%的糖(葡萄糖)和苹果酸钙,是理想的儿童保健食品。大人们时常把果柄粉碎后加水熬制果糖、饴膏、制饮料,发酵酿酒。


吃起来比葡萄干还甜,比柿饼更有美味;经年保存完好的熟干果,风味更佳,更让人留恋!

九月黄
九月黄,老家金寨人又叫它“牛卵柿”、“牛卵子”,因为它的形状和大小,都很像牛的睾丸,所以得了这些不雅的名字。但小时候的我,却很喜欢它。剥开有点厚有点粗糙的橙黄的成熟的麻藤包,香气扑鼻,诱人心脾;金黄色的果肉煞是好看,黑豆似的籽,油光亮丽,吃进嘴里,滑嫩甜润,妙不可言……

小时候只知道九月黄好甜,好吃。长大了,方知九月黄还有药用、保健、食用、工业等价值。

金樱子
或叫鸡咬陀、金寨老家人叫油苹果,蔷薇科植物金樱子植物的果实。有刺,需把外面的刺刮掉,剖开,再把里面的籽和毛抠干净来吃。秋季成熟,味甜。可以泡酒,也可以制药。



这个满身刺的果果,没啥果汁,摘的时候要小心,剥开后里面有四个毛茸茸的果仁。一般都是吃它里面那丁点可怜的肉,一定要红透的果才会有甜味。

蛇萢

传说中的蛇萢,是不能吃的,以前家里的菜地旁边长了很多,主要长在草地上。听家里大人们说,这种萢会有毒蛇在上面吐口水的,所以早上起来经常可以看到萢上面有很多白白的像唾液一样的东西。每次看到这种萢,都要小心翼翼的绕过它走,生怕一不小心被上面的唾液沾到就麻烦大了。

乌饭树
犹记得小时侯,"乌遛子"是我们最奢侈的美味水果。每当假期就会结伴上山采摘,有时甚至单枪匹马漫山遍野地跑。

又称发米果、沙莲子、米饭花、南蚀子、乌饭树。叶绿色,边缘有锯齿。果球形,夏秋间成熟。熟果暗紫色,稍被白粉。味甘、酸,性温。功能强筋骨,益气,固精。主含糖类、维生素C和有机酸等。

长得很可爱的小东西,酸甜酸甜的,有点像樱桃的味道,很多人拿这个浸白酒,据说很补身体!

野山楂

老家叫“毛楂”,别名叫“山楂红”、“胭脂果”,花白色,后期变粉红色,山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。

柿子
味道其实很甜,跟现在的柿子差不多,但个小,成熟了就不涩了。

梦果子


又称野红莓沙窝窝、托盘、木莓、马林等。为蔷薇科悬钩子属,半灌木藤条,其果一串串、一挂挂,可鲜食,酸甜可口,香味浓郁,不仅有色彩还有一般水果所没有的宜人芳香。

野葡萄


野葡萄为葡萄科植物蛇葡萄的茎叶,秋季采收。生于灌丛中或山坡上,分布地广。

灯笼萢

酸酸甜甜,种子小而多。又名红姑娘、挂金灯、戈力、灯笼草、洛神珠、泡泡草等,北方称为菇蔫儿、姑娘儿,以果实供食用。

野生梨


碰到野生梨子的机率较小,个头当然不如种植的麻梨大,味道也不那么可口,吃这个,只图个新鲜。

犁头草


颜色很漂亮,酸酸甜甜的……

百媚众生 发表于 2019-1-17 10:39

这些果子都能吃不

殇心忆 发表于 2019-1-17 10:40

小时候经常吃 现在都没有了

寡父追日 发表于 2019-1-17 10:40

原来蛇果的传说都一样

小队长来咯 发表于 2019-1-17 11:30

第一个甜甜的,好久没吃到了
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